| CANCUN OTOÑO 2014 | |
| HASTA EL 20 DE DICIEMBRE 2014 | |
| AVION, HOTEL TODO INCLUIDO, TRASLADOS | |
| 5 DIAS 4 NOCHES | |
| OASIS | 5645 |
| GRAND OASIS | 6230 |
| PARK ROYAL | 6785 |
| CROWN PARADISE | 6840 |
| DREAMS SANDS | 6945 |
| GREAT PARNASSUS | 7735 |
| MENOR EN PAQ | 2000 |
| BARCELO | 6410 |
| MENOR EN PAQ | 3600 |
| WESTIN | 8680 |
| MENOR EN PAQ | 4000 |
| RIU PALACE LAS AMERICAS | 7705 |
| RIU PALACE PENINSULA | 8180 |
| MENOR EN PAQ | 4300 |
| PARADISSUS | 9515 |
| NIÑOS VIAJAN Y VUELAN GRATIS!!! | |
| TARIFAS POR PERSONA POR PAQ | |
| OCUPACION DOBLE | |
martes, 4 de noviembre de 2014
jueves, 15 de mayo de 2014
jueves, 8 de mayo de 2014
Air France-KLM añade tres frecuencias semanales a su París-DF
Air France-KLM añadirá una segunda frecuencia, tres veces a la semana, en su ruta entre la ciudad de México y París a partir de los últimos días de junio próximo y hasta finales de agosto, reveló a El Financiero Jerome Salemi, director general de la firma en México.
Jerome Salemi apuntó que con este movimiento, se añade un 24 por ciento de asientos entre la ciudad de México y París, y mencionó que movilizan 250 mil pasajeros que vuelan con Air France y KLM entre Europa y este país, cada año.
Air France y KLM cerraron el 2013 con un crecimiento, lo que confirma al país como un sitio estratégico. En 2014, “buscamos la estabilidad en Cancún, y el crecimiento con la nueva frecuencia a la ciudad de México”.
jueves, 1 de mayo de 2014
LOS PUEBLOS MÁS BONITOS DE TURQUÍA: DIEZ ALTERNATIVAS RURALES A ESTAMBUL
Foto: Corbis. Texto: Javier Zori del Amo — ¡Que le den a Estambul, a sus atascos, a su velocidad y a su caos por costumbre! Sí, vale, ahora que ya sabemos que Turquía está en el mapa y que, para qué engañarnos, mola bastante, es el momento de hacer ‘un país en la mochila’ versión otomana. Toca escapar, buscar, escarbar en la Capadocia, mojarse en la costa y encontrar la paz en pequeños paraísos urbanos en miniatura. O sea, en los 10 pueblos más bonitos del país dónde uno se pregunta si esto es mediterráneo, europeo, otomano, griego o “yo qué sé”. Da igual, es Turquía: batiburrillo, pasión y una identidad en busca y captura.
Foto: Corbis. Texto: Javier Zori del Amo — ¡Que le den a Estambul, a sus atascos, a su velocidad y a su caos por costumbre! Sí, vale, ahora que ya sabemos que Turquía está en el mapa y que, para qué engañarnos, mola bastante, es el momento de hacer ‘un país en la mochila’ versión otomana. Toca escapar, buscar, escarbar en la Capadocia, mojarse en la costa y encontrar la paz en pequeños paraísos urbanos en miniatura. O sea, en los 10 pueblos más bonitos del país dónde uno se pregunta si esto es mediterráneo, europeo, otomano, griego o “yo qué sé”. Da igual, es Turquía: batiburrillo, pasión y una identidad en busca y captura.
GUÍA PARA COMER COMIDA CALLEJERA (Y DE LUJO) EN BANGKOK
“Los tailandeses están obsesionados con la comida. Se pasan el día hablando y pensando sobre ella, encargándola y, por fin, comiéndola”. Así empieza el chef australianoDavid Thompson, toda una autoridad en la materia, su manual de comida Thai Street Food(Lantern, Penguin Group, 2009), el que probablemente sea el mejor libro sobre el tema en lengua inglesa. Esta exhaustiva guía de viaje de 370 páginas está cargadas de espectaculares fotografías de Earl Carter, referencias históricas y recetas de los más populares platos que se pueden degustar en cualquier calle o mercado de Bangkok, en los que el propio Thompson come a menudo.
El primer gran problema para el gastronomo que llega a Bangkok es lo difícil que resulta encontrar en la ciudad un buen restaurante tailandés. ¿Por qué? La mayoría de los tailandeses prefieren acudir a la calle o a los mercados, donde ya saben que su plato favorito está recién cocinado, listo para ser degustado en las mesas y taburetes de plástico que invaden las aceras, o en pequeñas bolsitas de plástico transparentes cerradas con gomas elásticas para llevarse a casa o a la oficina. Así, pueden recorrerse varios puestos, pidiendo la especialidad en cada uno, de la misma manera que en España nos recorremos los bares de tapas de un barrio en busca de la especialidad de la casa. Y todo por un precio no superior al euro por plato.
A pesar de la sencillez de estos restaurantes sobre ruedas, entre ellos también hay categorías, y los mejores exhiben en un lugar prominente la distinción Shell Shuan Shim, un pequeño cartel con un bowl y unas letras tailandesas que reconoce la excelente calidad del plato preparado, una especie de estrella Michelin local. Aunque la competencia es tan fuerte que pocos puestos podrían sobrevivir si su comida no fuese lo suficientemente buena para el exigente paladar de su clientela.
“¿Y son higiénicos?”, me preguntan a menudo las visitas. La respuesta es contundentemente afirmativa. Cada puesto compra y cocina lo que vende en un día, y las sobras no existen en el lenguaje gastronómico tailandés. Como me decía David Thompson, “me he intoxicado más veces en Inglaterra comiendo en restaurantes que en la calle de Bangkok”.
El maestro nos revela dos de sus sitios favoritos, donde no será difícil toparnos con él si no está trabajando en su restaurante Nahm en la capital tailandesa:
El mercado de Or Tor Kor (en la estación de metro de Kamphaeng Phet). Figura también entre los favoritos de la alta sociedad tailandesa, por la limpieza de sus instalaciones, casi hospitalarias, y la gran variedad de carne, pescado y verduras. Abre todos los días de 10 de la mañana a 4 de la tarde, y entre sus especialidades, la gran variedad de curris, la salchicha cocinada con jengibre y chiles y el jugo de azúcar de palma, preparado diariamente allí mismo. Muy cerca del mercado de fin de semana de Chatuchak, puede ser una combinación ganadora en sábado o domingo.
Amasando la gastronomía tailandesa
Chinatown. El animado barrio chino de Bangkok tiene algunos de los mejores puestos de comida de Bangkok. David nos cuenta que sus suele acudir a dos restaurantes en la calle Plaeng Naam justo en la intersección con la calle Charoen Krung en Chinatown. Al primero, Nai Mong Hoi Nang Tort, va buscando su tortilla de ostras, una suerte de huevis revueltos crujientes con salsa de ostras, cebollinos, salsa de pimientos chile y pimienta blanca. Justo al lado está Raan Kao Dtom Plaeng Naam, un pequeño local con una plancha de cocinar y varias mesas y taburetes que invaden la calle. Se especializa en la comida chino-tailandesa del barrio: calamares, vieiras, tocino de cerdo crujiente con brécol y pato ahumado. No hay menú, el cliente sólo tiene que señalar los ingredientes y dejar al buen hacer de los cocineros el testo.
Y estos son algunos de mis favoritos:
Calle (o soi en el lenguaje local) 38 de Sukhumvit: abiertos hasta altas horas de la noche, su especialidad son las sopas de tallarines con raviolis de gambas y el dulce mango con arroz de leche de coco.
Saochingcha: este barrio donde se encuentra el Columpio Gigante y el templo de Wat Suthat, famoso por sus murales, acoge también algunos de los mejores puestos de comida callejera que llevan sirviendo a su fiel clientela durante más de medio siglo. Sopas de fideos, pato marinado y el mejor mango con arroz glutinoso de Bangkok.
Esquina de Silom y Convent Road: los puestos se llenan cuando cierran los bares de la zona, sobre las 2 de la mañana. Imprescindibles sus pinchos de cerdo a la plancha.
Esquina de la Soi Texas (Chinatown). Adentrándose en la calle se encuentran los deliciosos tallarines de huevo con cerdo a la plancha, y el postre estrella son los dumplings (bolas de masa hervidas) de semillas de sésamo negro con jengibre.
Soi Rambutri: muy cerca del barrio mochilero por excelencia, Khao San, se encuentra el remedio con el que muchos han curado su resaca después de una noche de juerga: el sabroso jok moo o puré de copos de arroz con cerdo, que ofrece un pequeño puesto enfrente del restaurante Swenson’s.
A pesar de nuestras recomendaciones (o las de David), lo mejor es dejarse guiar por los instintos y sentarse en cualquier lugar donde haya muchos tailandeses, señal inequívoca de que no saldremos defraudados. Un consejo final, la expresión “mai phet” (pronunciado mai pet), que quiere decir “no muy picante”, puede resultar útil si no se está acostumbrado a las especias tailandesas.
Las fotos de este artículo son obra de Earl Carter y pertenecen al libro Thai Street Food de David Thompson, publicado por Lantern y cedidas por Penguin Group.
El barrio chino de Bangkok
16 COSAS DE LAS QUE TE ACORDARÁS DE TAILANDIA
16 COSAS DE LAS QUE TE ACORDARÁS DE TAILANDIA
Será lo primero que te llame la atención cuando llegues. Acostumbrado a los precios de España, país en el que hacerse un masaje relajante de calidad es sólo apto para los bolsillos más acaudalados, cuando llegues a Tailandia te sorprenderá la amplia oferta de calidad y lo barato de sus precios. Tanto es verdad que casi cada día no dudarás entre hacerte unmasaje o tomarte una cerveza, ambos placeres casi al mismo precio. Qué mejor que un masaje en los pies o en la espalda cuando te has tirado todo el día pateándote las ciudades.
Masajes baratos y buenísimos, para hacerlo todos los días
2) LA ETERNA SONRISA DE THAIS
Parece un tópico, pero es una realidad absoluta. La amabilidad de los ciudadanos tailandeses les lleva a saludarte siempre con una sonrisa de oreja a oreja y haciendo una pequeña reverencia hacia delante juntando las manos. Si el que saluda es un hombre dirá sà-wát-dii krhàp y si es una mujer, sà-wát-dii kaa. Es un sonido que se repite tan a menudo que pronto te sorprenderás a ti mismo utilizando la misma expresión y dando a cambio la mejor de tus sonrisas porque, sin lugar a dudas, te sentirás en deuda. Y no sólo eso, sino que cuando regreses a tu país de origen, sin darte cuenta, durante días o semanas seguirás repitiendo el mismo esquema: sonrisa, juntar manos, decir buenos días.
3) EL PAD-THAI RICO Y BARATO EN LAS CALLES
Una de las principales razones para decidir viajar a Tailandia, además de las playas del sur, es su extraordinaria comida. Y dentro de la gastronomía hay que destacar el plato más conocido, el Pad-Thai. Es un salteado en wok con fideos de arroz con huevos, salsa de tamarindo, salsa de pescado, pimiento rojo, y una combinación de brotes de soja, gambas, pollo o tofu, decorado con cilantro y cacahuetes picados. ¿A que suena bien? Pues saborearlo es mucho mejor. En un restaurante tailandés en España esta delicia te costaría en torno a 20 euros. En los puestos callejeros de cualquier parte de Tailandia lo encontrarás por 2 ó 3 euros y mucho más sabroso.
El Pad-Thai en Tailandia esta delicioso y por dos o tres euros
4) LOS LADY-BOYS
Todo el mundo ha escuchado la historia del amigo que se fue a Tailandia, conoció una señorita en un tugurio por la noche, después de unas cuantas copas se la llevó al hotel y resultó que tenía algo más que una sorpresa. No era una mujer, sino un hombre. ¿Es un mito? Lo cierto es que en Tailandia la frontera entre los la masculino y lo femenino es una delgada línea que muchas veces se traspasa. También es verdad que muchos trasvestidos europeos acuden a Tailandia atraídos por las operaciones de cambio de sexo y por el buen acabado de las mismas.
El caso es que siempre tienes la duda cuando ves a una chica bonita. ¿será una mujer o un hombre? Si ya decides entrar en uno de los numerosos locales de estriptease de los llamados lady-boys, aunque sólo sea por curiosidad, podrás comprobar cómo se agolpan ante ti, seas hombre o mujer, numerosas chicas que gritan al unísono, sonidos en los que puedes detectar unas sospechosas notas graves.
5) ALTARES EN CALLES Y NEGOCIOS LLENOS DE VELAS Y RODEADOS DE GENTE
En cualquier lugar, sea un local de dudosa reputación, una esquina en una concurrida zona comercial o un barrio étnico encontrarás una improvisada construcción en honor a Buda. Numerosos tailandeses pulularán por los alrededores en busca del favor de su Dios, aun cuándo al lado estén traicionándose todos los principios de nuestra moral occidental. La religión, aunque a veces no se note, está en todas partes.
En Tailandia, la religión está en todas partes
6) LOS MONJES DE NARANJA DONDE PUEDES PRACTICAR INGLÉS
Están por todos lados, con su indumentaria naranja, sus chanclas y sus cabezas ausentes de pelo. Pensarás que se dedican a la vida contemplativa y estarás en lo cierto. Casi siempre van en parejas o en grupo y tampoco les cuesta saludarte con la eterna sonrisa y las manos juntas. La mayoría están totalmente al margen de los extranjeros, pero existen algunos templos en las que en un horario determinado puedes hablar con los monjes. A éstos les gusta practicar inglés y conocer puntos de vista de culturas lejanas. La mayoría de las veces acabarás hablando del lenguaje universal, el fútbol, y de si eres más de Messi o de Cristiano Ronaldo.
7) MERCADILLOS Y FALSIFICACIONES POR TODOS LOS LADOS
Sucede en muchos países de Asia, pero Tailandia es, junto con China, uno de los países en los que el mercado de las falsificaciones tienes su mayor distribución. Por poner un ejemplo, al día siguiente de la presentación de Bale con el Real Madrid ya se podía comprar lacamiseta oficial del jugador galés en el equipo blanco a un precio cuatro veces inferior al que lo pone a la venta el club de Florentino Pérez. Son mercadillos gigantesco que copan decenas y decenas de manzanas. Tanto en Bangkok como, por ejemplo, Chiang Mai, se podría decir que toda la ciudad es un mercado gigantesco. No sólo se pueden encontrar falsificaciones, sino también artesanía de todo tipo y de los países de alrededor. Todo un paraíso para los amantes del regateo, del “de puesto en puesto y compro porque me toca” y de los cálculos y cambios de divisas.
Monje budista paseando por las estrechas calles de Bangkok
8) LA CALLE KHAO SAN ROAD DE BANGKOK
Hace 30 años en Khao San se vendía arroz, pero alguien decidió montar un hostal barato para viajeros y hoy es el mayor centro de mochileros del mundo, una auténtica locura. Casi todos los viajeros que van al sudeste asiático pasan en algún momento de su ruta por esta calle, llena de neones, pubs, hostales, centros de lujuria, locales de masaje y gente con peores intenciones. Siempre está atestada de gente. Los mochileros compartenbuckets o beer towers en los bares mientras se cuentan sus aventurillas viajeras. Es un lugar por el que pasar, pero nunca en el que quedarse mucho tiempo. Eso sí, nunca lo olvidarás.
9) EL HIMNO TODOS LOS DIAS A LAS SEIS DE LA TARDE
Llueva, truene o apriete el sol en las grandes ciudades oirás el himno a las 18.00 h. Y no solamente eso, sino que verás cómo muchas personas se paran en la calle, dejan todo lo que están haciendo y se ponen a escuchar con el mayor de los respetos, algunos incluso a cantar. Algo a todas luces inaudito viniendo de un país en el que se pita el himno en determinados estadios de fútbol.
En Khao San, hoy es el mayor centro de mochileros del mundo
10) LA FIESTA DE LA LUNA LLENA
Se celebra cada mes en la playa de Haad Rin de la isla de Koh Pha Ngan, cerca de Ko Samui en el golfo de Tailandia. En los años 80 un grupo de mochileros decidieron organizar una fiesta con motivo de la luna llena y el evento se popularizó convirtiéndose en el gran atractivo de esta isla. Todos los mochileros que acuden a Tailandia hacen parada obligatoria en esta fiesta playera a la que acuden mensualmente 20 o 30.000 personas de todas las partes del mundo. Es lo más de lo más en lo que a fiestas playeras se refiere ya que no encontrarás ninguna otras con tal número de asistencia. El alcohol y otras sustancias corren por doquier, el baile, las nuevas amistades y quien saber si historias de amor son el pan de cada noche de la luna llena.
11) ZUMOS EXQUISITOS A PRECIOS IRRISORIOS
Acostumbrado a que en las cafeterías españolas te cobren dos euros por el zumo de una naranja que cuesta en la frutería 20 céntimos, Tailandia te parecerá el paraíso de los jugos.Mango, guayaba, papaya, rambután, fruta del dragón, fruta de la serpiente son sólo algunas de las frutas que te encontrarás allí. Y sí, querrás probarlas todas y encontrarás magníficos brebajes a precios baratos que se convertirán en tu bebida de cabecera durante tu estancia. Lo malo es que luego tendrás que volver a probar la fruta insípida de las capitales españolas.
Fiesta de la luna llena en la playa Haad Rin
12) LA PRESENCIA CONSTANTE DEL TSUNAMI DE 2004
El 26 de diciembre de 2004 el tsunami con epicentro en la costa oeste de Sumatra,Indonesia, se llevó por delante la vida de 225.000 personas en 11 países. Uno de los que más sufrió el ataque de las aguas fue Tailandia y ese episodio dejó marcada a la población, especialmente las islas y los lugares de costa. Constantemente se están haciendo simulacros y hay planes de evacuación y seguridad en caso de que el mar se volviera a endemoniar. En muchísimos lugares hay carteles con fotos de cómo era el sitio antes y cómo se quedó después. Muchos puntos del país todavía 10 años después se están reconstruyendo. Es algo que cuando lo ves te hacer reconcomerte por dentro, en un visto y no visto la vida puede cambiar de golpe.
13) FAMILIAS ENTERAS EN CICLOMOTOR
Acostumbrados a que en un ciclomotor sólo puedan ir dos personas y con cascos, quedarás alucinantemente sorprendido al observar, no sólo la cantidad de ciclomotores, sino la capacidad de transportar personas que tienen. En ocasiones te encontrarás con familias de hasta cinco y seis miembros sin casco ni protección alguna, montadas en el ciclomotor y, a la vez, transportando cajas de verduras o gallinas. El ejercicio de equilibrio es impresionante y se entrecruzarán por los sitios más insospechados con una habilidad magistral.
Familias enteras en ciclomotor
14) EL TUK-TUK
Es la versión motorizada del rickshaw (un pequeño carro de dos ruedas tirado por una persona) o del velotaxi (a pedales). Los primeros aparecieron en los años 60 como avance de los dos anteriores y son muy populares en muchos países asiáticos. Son utilizados por turistas que contratan sus servicios por el mero hecho de utilizarlos, o por gente que los usa a modo de taxi o para transportar mercancías. Es el medio de transporte más barato para trasladarse de un lugar a otro en las grandes ciudades y siempre es interesante mantener una charla con el tuk-tukero para intercambiar visiones del mundo. Una experiencia que se convertirá en algo habitual en tu estancia en Tailandia.
El tuk-tuk, el medio de transporte más barato
15) EL LEMMONGRASS
La constante presencia de una hierba aromática en las comidas tailandesas, una gastronomía excelente, como hemos dicho, te hará preguntarte todo el rato de qué se trata. Un sabor, obviamente, que no tenemos en España, salvo en los restaurantes especializados en esta cocina. Al principio será un aroma especialmente agradable, pero con el tiempo y dependiendo de cuánto te quedes allí, debido a la saturación, terminarás por empezar a estar cansado de él. Y añorarás, cómo no, la muy española tortillas de patatas. Todo con moderación nunca cansa, pero en exceso puedes llegar a aborrecerlo.
16) LA CONSTANTE PRESENCIA DEL REY
Fotos, carteles, imágenes en las tiendas de televisores, continuos actos públicos para el pueblo, puestos de souvenirs que venden artículos relacionados con el monarca. Está claro, por un lado, que los tailandeses se sienten orgullosos de su rey. Tener una foto con él es lo máximo. Pero claro, no sabemos hasta qué punto esa simpatía por el mandatario no se debe al espectacular aparato de propaganda creado por el poder. Más o menos lo mismo que en nuestro país.
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