Sácale un diez a Querétaro

Éstas son algunas recomendaciones para conocer la ciudad de Querétaro, ciudad catalogada como Patrimonio Cultural de la Humanidad y Joya Colonial.

1 Arquitectura

La ciudad es un escaparate de estilos, desde la época virreinal, como los retablos del Templo de Santa Clara (entre las calle de Allende y Madero); el mudéjar, en Santa Rosa de Viterbo (calles Arteaga con Ezequiel Montes) con sus arcos botareles y su púlpito del interior, y el neoclásico, en el atrio del altar de San Felipe Neri y sus columnas rematadas en cantera y tezontle (Madero y Allende).

2 La terraza del Museo

En el segundo piso del Museo de la Ciudad (Guerrero 27). Una parada obligada para conocer Querétaro desde las alturas. Éste fue un convento de monjas capuchinas.

3 Cuenta sus fuentes

Son 74. Primero la del Mexicano, en la calle 16 de Septiembre; la del Ahorcado, frente a la Alameda; y así, hasta llegar a uno de los sitios más concurridos de la ciudad, la plaza Mariana de la Casa, donde está una más. La Plaza de la Constitución también tiene la suya. Finalmente está la de la Plaza de Armas.

4 Las noches a pie

Empieza por toda la calle 5 de Mayo para internarte en alguno de los bares. Recomendamos Wicklow Irish Pub (http://www.wicklow.com.mx/) con cervezas de barril y bebidas internacionales. Con billar y un pequeño escenario para grupos de rockabilly. Si buscas algo más tranquilo, está La Traviesa, a la vuelta del restaurante El Mesón de Chucho el Roto. La Traviesa tiene más de 2 mil etiquetas de tequila.

5 Escucha una leyenda

“Leyendas y Mitos de Querétaro” son paseos nocturnos por el centro histórico de la ciudad, guiados por personajes caracterizados. Hay varios recorridos: “Querétaro y sus Leyendas”, una representación teatralizada y con música, o bien, “Noches de Leyenda”, con personajes que buscan fantasmas. Reservar en el sitio de la Secretaria de Turismo. http://www.queretaro.travel/.

6 Catar un vino

Casa del Sommelier (5 de Mayo No. 91-A) ofrece cada mes un curso básico de apreciación del vino donde se identifican las principales cepas del mundo. Impartido por Armando García Sarmina, reconocido sommelier. Mil 850 pesos por persona, incluye la cata de 12 vinos, cena maridaje y reconocimiento. http://asomarte.com/

7 Para dormir a gusto

Hotel Boutique Aspeytia, un antiguo Mesón del siglo XVIII que debe su nombre a un profesor que colgó los hábitos, se casó e hizo fortuna para restaurar varias de las casas ubicadas en los alrededores de esta propiedad. Sólo son 17 habitaciones. Tiene galería, bicicletas, servicio de masajes y un restaurante bar. (http://www.antiguomesondeaspeytia.com/)

8 Paladar

El Mesón de Chucho el Roto, donde las gorditas de maíz y el pato a la barbacoa son su carta de presentación. El Mesón de Chucho el Roto (Pasteur Sur No.16. Plaza de Armas. Tel. 212 4295) es hoy una tradición queretana, tiene 13 años de antigüedad y abren los 365 días del año de 7:00 a.m. a 00:00 horas. Es reconocido por sus deliciosos molcajetes, ya sea el típico de aguacate hasta el de camarones, que recomendamos acompañar con alguno de sus martinis: manzana, arándano o cosmopolita. El precio por persona es de aproximadamente 200 pesos.

9 Dulce

La Mariposa, fundado en 1940 y cuya especialidad son sus ates y sus duraznos prensados, los venden en cajitas de 10 o en bolsita de a uno. Este sitio también es una buena opción para desayunar aunque es más famoso por sus dulces. Venden fruta cubierta, jamoncillo de leche y el tradicional mantecado. Dulces desde 15 pesos.

10 Experimenta

5DMayo Experimental (http://www.5dmayo.com/), se trata de un restaurante localizado entre la calle Felipe Luna y Gutiérrez Nájera. Es el lugar de vanguardia en la ciudad de Querétaro. Para iniciar, tendrás que hacer una reservación, abre los viernes y sábado durante la cena y no maneja carta. El menú se degusta en cinco tiempos y todas las noches las creaciones son expuesta por un chef invitado. Costo 300 pesos por persona.

Fuente: http://www.vanguardia.com.mx/